Transferencia de calor
Conceptos básicos
En muchas ocasiones hacemos referencia a decir "tengo mucho calor" o "hace mucho frío", en realidad lo que queremos decir es la temperatura es "alta" o la temperatura es muy "baja".
Temperatura y calor son cosas diferentes, aunque se relacionan no debemos confundir.
Temperatura
Temperatura es el movimiento de las moleculas que componen un cuerpo, se concibe como la energía cinética promedio de las moléculas que lo componen, de tal manera que la temparatura mide que tán rápido o que tan lento se mueven las partículas.
Si la velocidad es mayor, también lo será la temperatura, o si la temperatura es baja su velocidad será menor.
Para medir la temperatura de un cuerpo es necesario hacerlo por referencias, las escalas que miden temperatura son:
Escala Celsius (ºC), es una escala relativa donde el 0 ºC corresponden al punto de congelación del agua y los 100 ºC corresponde al punto de ebullición a condiciones de presión atmosférica estándar (1 atm). Su uso es en la mayor parte del mundo.
Escala Farenheit (ºF), es una escala relativa donde el 0 ºF corresponden a una mezcla del punto de congelación del agua con cloruro de amonio (fue la temperatura más baja que se pudo reproducir en laboratorio por Daniel Gabriel Farenheit) los 100 ºF corresponde a la temperatura corporal del cuerpo humano en condiciones normales, en esta escala el punto de congelación del agua sin sal a nivel del mar es de 32 ºF y el punto de ebullición es de 212 ºF.
Escala Kelvin (K), es una escala absoluta donde 0 K corresponden a cuando las moleculas de un cuerpo dejan de moverse, es decir no hay movimiento, este valor corresponde en la escala Celsius a -273.15 ºC.
Calor
El calor es una forma de energía que se trasfiere de una región de más alta temperatura a otra de más baja temperatura, siempre y cuando haya una diferencia de temperatura.
La unidad de calor en el sistema internacional es el Joule o Julio y en el sistema inglés es la unidad térmica británica (British Thermal Unit o Btu).
El proceso por el cual se puede realizar el transporte de energía se le llama Transferencia de calor.
La transferencia de calor al ser una unidad de transporte se mide en unidades de energía por unidad de tiempo, en el sistema internacional es el Joule/segundo y 1 J/s que equivale a 1 Watt o 1 W.
En el sistema inglés se la unidad empleada es el Btu/h
Las equivalencias de estas unidades son:
1 𝑊 = 3.4123 𝐵𝑡𝑢∕ℎ
1 𝐵𝑡𝑢∕ℎ = 0.293 𝑊
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